Shang言小築

公益路是台中市有名的美食聚集地，
各式大型餐館林立，
儘管住這附近已經5、6年了，
還是沒有辦法征服完這塊美食版圖，
就知道種類有多豐富了!!

今天相中的目標是"小肥牛"，
而且是婆婆到台中來請我們吃飯，
當蘇家的媳婦真是太幸福太有口福啦!! 

話說，"小肥牛"本來叫作"小肥羊"， 
後來問了店員，才知道因為和對岸有商標註冊問題所以才改名。
美食餐廳市場現在競爭激烈，有時一段時間沒注意，
就又有舊店倒閉、新店竄起，
饕客們到底都還是受惠者，
只是常常遇到念著要去吃某家店，
結果真要去光顧時，發現已經"物換人非"了!

小肥牛的裝潢走台式餐廳風，有點老派，也稍嫌老舊，
本來座位安排在2樓，但只要有推車經過，
夾層地板就會微微晃動，
ALEC就以孕婦為由，請店員幫我們換到樓下座位。
(懷孕以來，真的發現孕婦還蠻受禮遇的)

雖然店內裝潢差強人意，
食物是否美味還是重點，
當天一樓幾乎座無虛席~~~

火鍋最重要的就是湯底，
小肥牛分為養生湯底$300和鴛鴦鍋(養生+麻辣)$350，
孕婦當然只能默默接受吃養生鍋，
(其實心裡想說我平常有偷吃辣喔!)

養生湯頭是小肥牛最大的賣點，
用老母雞長時間熬煮成的高湯，
再加入68種純天然植物，湯頭味鮮濃郁，
也因此店內不提供任何醬料，
就是要品嘗以湯頭帶出的食材原味。

它的建議食用方式也很特別，
那就是"先肉後菜"，
強調先吸取原湯精華，
和一般食用順序很不一樣吧!

再來，其它配菜都採單點方式，
一開始不知從何點起，
後來乾脆都點拼盤，那就樣樣都能嘗到一些啦!!
所以另點有:
時蔬拼盤$160、綜合丸子拼盤$188、菇類拼盤$160

至於肉類，則各來牛、羊兩盤，
結果品嘗下來，難怪它原本要叫"小肥羊"，
因為我覺得它的羊肉比牛肉好吃多囉!!

另外，既然是打著蒙古鍋的名號，
當然要試試相關的風味菜，
所以我又點了"牛膜烤餅"和"串燒"。

牛膜烤餅$40大小就和月餅差不多，
外酥內軟，肉餡很綿密，口感特別。

另外，串燒則有濃濃的孜然粉味，
肉質Q嫩，香料充滿齒間，
於是各點了牛、羊、雞各一份，各$70，
吃得好過癮、好開心呀!!

當然，今晚能享受這豐盛的蒙古火鍋，
都得謝謝我最親愛的婆婆囉!!