address:台中市惠文路587號
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純白色的單層建築,長形落地窗片片掩映,
在夜晚燈影的折射下,營造出浪漫的情調,
更不用說窗裡頭的儷影對對,每一對似乎都能讀出一段愛情故事。
結婚周年紀念是專屬於我們倆的日子,
每一年的這個時刻,回顧一年來相處的點點滴滴,
都很開心兩人的情感是更加緊密,而時間只是催化劑。
法月有秋實套餐$1580、巴黎套餐$1980、法月套餐$2680
另加10%服務費
我們看了看菜色,不約而同的都選了巴黎套餐。
一開始先來個小點心,是脫水蔬果,乾乾脆脆的,視覺勝於味覺。
法國圓麵包搭奶油主廚秘製醬汁
提供的沾醬由左至右為蒜味、橄欖、奶油,
光是麵包就能嘗到豐富的味道阿!!
而純白的器皿,流暢天成的線條,和料理巧妙融合為一。
魚子蒜苗洋芋湯VS.松露奶油蘑菇湯
食材的妝點也需要藝術的巧手,瞧,是不是彷彿看到一抹微笑呢?
而我,似乎總是逃不開奶油蘑菇湯的魔咒阿~~~
湯品入口綿密,食材的香味一一在口中化開。
海鮮花椰菜沙拉VS.酥炸水牛乳酪番茄沙拉
別小看這一盤鮮蔬,有微烤過的嫩蝦,蝦身還成半透明狀,
更有黃金花椰菜。小小幾朵,在綠色蔬菜中,隱隱閃著金黃,
口感細嫩,小巧討喜。
另一盤的香濃的水牛乳酪和番茄幾乎是常見的組合,
而它將料理手法翻新,乳酪炸過,搭上特殊醬料,又是新料理風味。
帝王干貝搭味噌燉飯及梅酒泡泡VS.紅酒燉和牛
干貝的鮮嫩令人難以抗拒阿,小口小口品嘗,就想記住它的滋味,
不過燉飯看起來醬汁飽滿,但卻過於鹹膩。
和牛也軟嫩,但色澤我不太喜歡><
中場休息,先來個冰砂,唇舌彷彿歸回原點,準備迎接下一場主宴。
對於接下來的排餐佐料,waitress端上一方盤,
上頭有一罐罐顏色繽紛、名字誘人的各式鹽類,
你可以選擇其一或幾種,待會就會直接灑在排餐旁佐味。
嫩煎羔羊肋排架搭法國路奇鴨肝及波特酒醬汁VS.宜蘭櫻桃鴨胸佐法國路奇鴨肝及波特酒醬汁
法國料理的名稱是有沒有必要這麼長阿~~~~
不過光看料理名稱,食材產地、組合、醬料也都一清二楚了。
兩道料理都有鴨肝,而鴨肝料理重視火候,煎到外表略微焦黃、內頭脂香軟嫩,就是最極致的美味。
反而主菜並不特別突出。
擺盤也設計過,不過總覺得精緻度和色彩搭配可再加強。
甜點設計用心,將各式食材的甜、酸、脆結合在一起,
能驚艷味覺和視覺。
咖啡味道還不錯,上頭有泡沫拉花,可惜杯緣沒有擦拭乾淨,
品嘗心情稍打折扣。
祝Alec&Tina 結婚周年快樂!! 幸福盡在不言中